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桃红排毒粥的做法
食材:粳米100g、干桃红100g、红枣10枚、干红糖5g、油适量
做法:
1、粳米淘洗干净后,泡一小时以上,干桃红洗净,红枣去核。
2、先将粳米放入砂锅中,注入适量清水,用旺火煮开,然后转小火煮约30分钟,煮至米粒软烂。
3、桃红切小片,用枣核与桃红同煮,约20分钟后即可。
4、取原汁桃红加入粥中,煮沸即可。
枣田鸡肉粥的做法
材料:鸡、红枣、姜、盐、胡椒粉、米、盐、料酒
做法:
1、鸡洗净,去毛和内脏,鸡剁成小块,放入盆内,加葱姜汁,盐,胡椒粉,米,用盐腌2小时。
2、红枣洗净,去核,掰开取肉,放入砂锅内,加入鸡、红枣,水1大碗(约30碗水量),盖上锅盖,大火烧开。
3、小火炖1小时,再用小火炖2小时,中间用勺子搅拌,以免糊底。
4、小枣裂开,再用清水洗净。
5、用一个完整的不锈钢锅,加入米醋、酱油、姜丝,开小火再煮10分钟。
6、放入鸡块,加入红枣,再继续炖10分钟,出锅前加食用盐调味。
6、牛肉和牛肉在沸水中烫一下,再切成大块。
小贴士
牛肉切小方块后,加入少许盐腌制,这样牛肉可不入味。而牛肉的味道,也是看个人喜好了,少加点料就成了。
六、花椒
在很多人眼中,花椒的应用性比较大,但是大家都不知道,花椒的味偏麻,炒着吃时花椒的味道比较重,而且不要多吃,特别是对于老人孩子的最好慎用。
花椒在中药材中的功能性比较强,因此具有较强的抗癌、抑癌、抑菌、抗突变作用。除了能够提取香料,具有非物质防腐、抑菌作用外,花椒还可以用作治疗胃癌、食道癌、子宫癌、尿癌、风湿痹痛、冠心病、哮喘、神经性头痛、偏头痛、皮肤瘙痒、痤疮、痤疮、创伤性网胃炎、皮肤水疱、痤疮等。
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