2、培育菌种
菇棚是利用棉籽壳、木屑、麸皮、稻草等物质配制而成,培养料配制好后要及时接入菌种,并及时把料温调节至30°C以下,以免菌丝生长不适应,不能够正常的出菇。一般是在3月中旬到4月上旬接种,要选择温度在15°C以上的天气,在料种上按一定的密度放置,待菌丝长满料面后,把袋口扎紧,并及时喷水保湿,防止阳光直射。
3、栽培管理
平菇的出菇期,在室温15°C以上时,就会慢慢的恢复生长,适宜的温度在20-23°C之间,如果室温太低,菌丝无法生长,要先在地面铺一层草,将菌块铺在上面,再在菌块上盖上10厘米左右的细沙土,并喷水保湿,当菌丝已经长满菌块之后,要定时的检查菌块,发现有死菇要及时处理。
平菇的栽培方法
1、品种选择:选择菌龄为30-35天、抗逆性强、生长迅速、产量高的品种,如二黄、伊丽莎白、小黄金、早熟蜜二号、京春等。
2、浸种催芽:选择塑料薄膜袋密封袋或大木箱等,采用二级高温消毒,然后将菌块装入袋中,进行催芽,催芽过程中要将袋口敞开,并每天对室内和空间喷水保湿。当菌丝长满袋后,即可播种。
3、播种方式:平菇播种一般采用层播或穴播,但由于平菇种植密度大,播种量也大,因此一般采用穴播方式。
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