生活中,人们在用餐上经常遇到人们喜欢的银杏、枸杞、橡子、猕猴桃、山楂、橘子、梅子、山竹、柚子、橘子、荔枝、杨梅、山楂、杏、李子、桃子、葡萄、枣、柑橘、龙眼、桃子、枣、龙眼、荔枝、杏、芒果、杨梅、无花果、菠萝、草莓、菠萝蜜、李子、桃子、杨梅、莲雾、枇杷、水蜜桃、樱桃、桃子、草莓、苹果、葡萄、荔枝、梨、枣、苹果、葡萄等各种各样的水果。
吃水果有讲究,这个道理大家是都懂的。有些水果吃起来虽然美味可口,而且营养价值还很高,可是有些水果吃起来却不那么美味了。
吃水果的讲究有很多,比如:
1.凡是含有类黄酮最多的水果,如、、、、、、、等,就都含有类黄酮。类黄酮除了可以防止感染,强健血管、降低血压和胆固醇、改善血液循环,对高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症和心脑血管病、肥胖者十分有利。类黄酮极易溶于水,是一种植物性物质。类黄酮有很强的生物活性,被称为类胡萝卜素,它能促进人体内胆固醇的代谢,防止胆固醇在肝脏内聚集,因而有防止动脉粥样硬化的作用。国外还有一项研究表明,常吃含有类黄酮的水果,可以防止心肌梗死。
2.柑橘类的水果中,柑橘类、香蕉、山楂含丰富的类黄酮,柑类和其他种类的水果中,柑类和香蕉含丰富的类黄酮。类黄酮不仅可防止感染,还可降低血液黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。类黄酮还可与维生素C、P等酯类结合,因而能降低血液的黏滞度,减少血栓的形成。
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