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2、大薏仁30克,党参30克,枸杞子30克,茯苓30克,甘草20克,加入少许冰糖和清水一起浸泡一个月即可。如果天气比较潮湿,可以直接将浸泡后的大薏仁和陈皮泡水后,再加入蜂蜜饮用。
3、薏仁40克,大枣30克,肉桂20克,另外还可以加入三到五克人参,浸泡半个月即可饮用。
4、需要注意的是,在食用薏仁的时候,要保持清淡的口味,不要吃太多。不然会导致身体出现肥胖的情况,还有很多人会出现脱发的情况,会影响自己的内分泌系统。
薏仁怎么煮
1、大米浸泡2个小时,用清水洗净后再泡水。
2、将新鲜的薏仁和薏仁捣碎后加适量清水和盐,搅拌均匀后浸泡半小时左右。
3、在锅中放入足量的清水,倒入薏仁和大米,大火煮开后,改小火煮20分钟。
4、加入适量的白糖调味,待煮到薏仁软烂即可食用。
薏仁的营养价值
1、薏仁米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素。
2、薏仁米的营养成分,可分皂甙、蛋白质、脂肪、糖类、薏苡仁酯等,另含丰富的维生素B1、B6、C,微量元素硒、镁、铁、锌、铜等。
3、现代研究证明,薏仁米具有促进新陈代谢、减少体内胆固醇的吸收、利尿、消水肿的作用,可用于减肥者的美容。薏仁米中的脂肪酸熔点低,仅有0.2%,不会使胆固醇升高。而且还含有多种维生素和矿物质,如钾、钙、磷等,可供给人体所需的营养成分。
4、薏仁米的矿物质含量丰富,具有活化心脏、预防心血管疾病、降低血压、防止水肿、强健大脑、延年益寿、调节内分泌等功效。薏仁米具有刺激胃肠蠕动、促进排便的作用。
5、薏仁米对防癌也有一定效果,其抗癌效果可能比抗癌药物还要好。
6、薏仁米具有防止细菌生长的作用,对多种先天性疾病和由病毒引起的疾病有预防和治疗的作用。
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