新盛十种养胃的方法
一、直接吃
食材:煮熟的鸡肉、鸡肉、鸡架、鱼膛、鱼肉、肘子、牛肉、排骨、猪腰、猪脚料等。
做法:
1、鸡必须先经过去腥后,在开水中浸泡10分钟,这样可以去除腥味。
2、鸡肉和鱼的切成小块,并焯水。将姜片、蒜片、花椒、八角等配料剁成小块,排骨洗净后焯水,生姜、蒜切成末备用。
3、将焯水后的鸡肉倒入砂锅中,加鸡汤、姜、葱、花椒、八角、桂皮、葱段、姜片、白糖和适量清水,煮开后转小火慢炖40分钟。
4、加豆腐块和胡萝卜片继续小火炖10分钟。
5、最后加盐调味即可。
香菇鸡肉
材料:鸡腿、香菇、葱、姜、蒜、香菜、耗油、盐、料酒、鸡汤、高汤
做法:
1、鸡腿洗净切块,香菇、葱、姜、蒜切片。
2、炒锅烧热,放几片生姜,倒入几滴油。
3、加入鸡腿翻炒,至鸡腿肉变色。
4、放入葱、姜、蒜翻炒,加入香菇和料酒,翻炒均匀。
5、加入蚝油,炒出香味,加入鸡汤,烧开。
6、放入香菜,调入盐、蚝油、少许高汤,炖1小时,起锅。
三、番茄茄汁
原料:番茄酱500克、番茄、红酒、水淀粉、白糖、黄酒、蒜、蜂蜜。