煲汤做法步骤1、首先把白萝卜和黄瓜洗净后切成片状,放入清水中浸泡半小时以上,将萝卜切成片状,放入锅中。
2、再加入1000毫升的水,然后加入猪瘦肉以及盐,同时加入500毫升的清水。
3、大火煮开后转小火煲15分钟,放入大葱和小葱,再加入胡椒粉调味,再煲1小时左右就可以出锅。
结语:这是一道极其简单的家常菜,但是需要注意的是猪肝不能和牛肉一起同煮,不然会导致营养物质流失,所以要等到猪肝煮烂了再放入大米,这样就可以让大米更入味了,味道更丰富。
一种叫做“猪肝”的猪肝其实是一种肝用性的动物,其实猪肝中含有多种营养成分,比如维生素A、维生素D、铁、硒等,营养价值较高。但是猪肝含有大量的胆固醇,所以不能多吃,适量的吃一点是没有问题的。
猪肝的营养价值
1、猪肝中含有丰富的铁和铜,可以补血补肝,对于缺铁性贫血很有帮助。
2、猪肝中的营养成分种类多,吃法有很多种,我们可以通过多种途径食用,可以增加钙、镁、钾、磷、钠、铁、铜、锰、铬、碘等人体所需的营养元素。
3、对于患有高血压、肝炎、癌症、动脉硬化、冠心病、肥胖症等慢性病人来说,食用猪肝具有延年益寿、驻颜延年、增强体质、防止衰老的功效。
4、猪肝中含有丰富的蛋白质,其中有5%左右为优质蛋白,有12%-16%是能够被人体直接吸收利用的氨基酸。
5、因为猪肝中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E以及磷、铁、硒、铜、锰、锌、铬、铜、钼等人体所需的微量元素,所以,经常食用猪肝,可以使皮肤、头发、指甲、皮肤红润,所以,用猪肝煲汤喝,可以养血补肝,滋肝养阴。
6、能促进人体的生长发育。猪肝中含丰富的铁,而铁是合成人体血红蛋白及其它铁质不可缺少的元素,故食用猪肝可以促进儿童的生长发育,并能增强体质,提高抗病能力。
7、猪肝中含丰富的维生素B2,而维生素B2又是促进人体生长发育、增强抗病能力的重要物质,故食用猪肝,可以使皮肤、毛发、指甲、皮肤红润,尤其对牛皮的形成有良好作用。
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