大家在家中制作芒种养生汤时,可以准备十颗生姜和十到十五颗红枣,再就是准备适量的清水,与十朵生姜一起放在砂锅中加入适量的清水,用大火烧开,然后再转小火慢慢煮制,过一个小时左右,锅中的生姜红枣汤就能煮好,取出饮用即可。
芒种养生汤的具体做法
1、把准备好的生姜洗净以后去掉外皮切成片状,再把十颗红枣洗好,然后用刀切碎,如果有条件还可以把生姜切片。
2、把切好的生姜片放入到锅中,加入适量的清水,然后开火煮制,煮开以后再煮制十分钟左右,把煮好的生姜和红枣取出,放在碗中。
3、用勺子把煮好的生姜红枣汤倒入碗中,再加入适量的冰糖进行调味,调匀以后就能直接饮用,这是一种性质寒凉的汤品,可以清热解毒,对人类的扁桃体炎和咽喉炎都有不错的缓解作用。
二、小诀窍
1、山楂菌露
材料:小枣10个、蜂蜜50克、桂花少许、盐少许
做法:将小枣、山楂、桂花、桂花、盐洗干净,放到纱布袋中,冲入清水,把袋子口扎紧,放进锅中烧开,去掉上面的水,加盖用小火焖煮10分钟即可。
2、银耳小南瓜汤
材料:小南瓜、红枣、冰糖
做法:小南瓜去皮去籽洗净,去瓤切成小块,红枣洗净去核,切成小块,银耳泡发后去蒂洗净,切成小块,在砂锅中倒入适量清水,加入枸杞子和冰糖,大火烧开后转小火煲90分钟。
3、蒸南瓜糯米羹
材料:南瓜、糯米粉、蜂蜜
做法:将南瓜去皮去瓤洗净,切成小块,和糯米粉混合,放入锅中蒸20分钟左右,蒸好后将南瓜碾碎,把南瓜压成泥状,加入蜂蜜和蜂蜜,拌匀即可食用。
南瓜的挑选技巧
1、挑颜色。在挑选南瓜时,应该选颜色有明亮的,尽量挑选那些表面上的颜色相对鲜艳一点的,这种南瓜成熟度比较高,吃起来也会比较甜。
2、看瓜蒂。瓜蒂要靠近瓜脐处,如果是绿色的,那么说明这个瓜比较新鲜,反之,瓜蒂枯萎的话,就说明这个瓜可能已经放了很久了,不建议购买。
3、看瓜脐。瓜脐代表着南瓜的内部结构,而南瓜的瓜脐如果是凹进去的话,那这个瓜是很不新鲜的,最好不要购买。
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