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一、水培蔬菜种类图片
1、葱
水培蔬菜主要有水培葱、水培甜椒、绿萝、金边花菜、彩叶甜菜、绿萝等品种,这些品种的叶色、节间、叶柄、茎节和叶片色彩较为丰富,在正常管理的情况下,叶片的叶脉非常清晰,因为是通过底部的茎节吸收营养,所以有些蔬菜叶脉呈柠檬色。
2、茭白
茭白的别称有茭笋、茭笋、水笋等,生长在水田、沼泽等淤泥层中,是浙江、安徽、湖北、湖南等地比较常见的蔬菜,是水生蔬菜中的四大家鱼之一。茭白具有多子多福的寓意,原产于中国,被视为高蛋白、低脂肪的滋补食品。
3、花椰菜
花椰菜的原产地在地中海一带,现在中国很多地区都有种植,是一种常见的蔬菜,花色洁白如玉,晶莹鲜绿,口感鲜嫩,含有丰富的营养,具有清热、解毒、利尿、益肝等功效。花椰菜还能促进人体对钙质的吸收,对人体骨骼、牙齿等骨骼发育都非常有益。
4、青笋
青笋是十字花科植物,又称笋、破肚笋,原产于我国,在全国各地均有种植,是我国传统的蔬菜之一,是营养丰富的保健食品。青笋在江西、福建、湖北、广东、广西等地区是作为重要的夏季蔬菜。
5、茭白
茭白俗称旱芋,又称茭白笋,是水生蔬菜,是浙江省嘉兴市农科院的传统品种,为著名的水生蔬菜。其嫩梢、嫩叶可食用,嫩茎和嫩茎可作为蔬菜。
6、竹笋
竹笋是水生蔬菜,是水田里的“清洁工”,在农业中占有重要地位。
7、竹笋是寒性的食物,可清热解毒,养肝脾,因此有很高的食用价值。
8、萝卜
白萝卜味甘性平,有消食、开胃、下气、化痰、行气、解毒等功能,还可作为调味品用于炖肉、煨汤或涮火锅。
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