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4、栽培方法
1、播种种植
栽培前要先将准备好的大蒜掰成大约8厘米的蒜瓣,用多菌灵进行消毒,再将蒜瓣放入15-20度的温室中进行催芽,温度需要控制在20度左右,每天中午要对蒜瓣进行喷水1次,大概5天左右蒜瓣就会长出芽苗。
2、浇水施肥
在养殖大蒜的过程中,对其进行松土除草,保持土壤的通透性,等大蒜苗长出叶片时进行第二次浇水,保持土壤湿润,等到大蒜齐苗后浇一次返青水,这时对其追肥,可以使用农家肥和氮磷钾肥,主要以氮肥为主,这样可以增加大蒜的产量。
3、合理光照
在养殖大蒜的过程中,要保证光照充足,避免长期处于阴暗的环境中,如果光照不足,会导致大蒜生长缓慢,从而降低产量,在大蒜的幼苗期和采收期要做好遮阴措施,避免阳光暴晒,保持良好的通风。
4、进行病虫害防治
大蒜常见的病虫害有根腐病、叶枯病、锈病、葱蓟马、蚜虫、地蛆等,我们需要做到早发现早治理,减少病菌,防治病害,并及时将大蒜叶子和病株清除,然后集中销毁,以免病原扩散。
大蒜的主要价值
1、食用价值
大蒜不仅可以作为蔬菜食用,也可以当作药材使用,具有极高的药用价值,蒜瓣质地较硬,可研磨成粉状,入药后,能够起到止泻健胃的作用。
2、观赏价值
大蒜的头头和蒜叶可以入药,蒜瓣颜色为白色,叶片较宽,花开为黄色,且花的颜色为白色,具有较高的观赏价值,另外,蒜叶还可以作为盆栽摆放在家中,增添一份家居环境。
3、医药价值
大蒜中含有的大蒜素,可以促进身体分泌蒜辣素,这种蒜辣素可以抵御病毒,降低感染疾病的风险,此外,大蒜中还含有蒜氨酸、谷氨酸、油酸、胱氨酸、氨酸等多种氨基酸,能够增强身体免疫力,缓解细胞老化,对于疾病的恢复有很大帮助。
4、食用价值
大蒜中的大蒜素含量较高,被称为生物素,对于癌症具有很好的抑制作用,其中的黄磷素、蒜氨酸等都可以起到预防和治疗癌症的作用。其中的尼克酸可作为一种强力的抗氧化剂,它可以抑制癌细胞的生长,有效减缓人体老化,达到延缓衰老的目的。
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