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[One]、通州的四大特产
通州四大特产:大顺斋的糖火烧,小楼烧鲇鱼,万通酱园的酱豆腐。
第一宝:大顺斋的糖火烧1640年,南京回民刘大顺乘船北上来到通州落户,他以走街串巷卖油炸果子、糖火烧等小吃为生。由于生意好,不久,便开了一家小店,名曰“大顺斋”,专门经营糖火烧和南方糕点。到乾隆时期,刘大顺生意越加兴旺,大顺斋就在通州回民胡同盘下5间店面,建立起“大顺斋南果铺”。还在北京城内设立“大生号”、“大新号”、“大兴号”,出售糖火烧,并兼营油盐酱醋。
第二宝:小楼的烧鲇鱼大运河码头南来北往客商川流不息,饮食业非常发达。1900年,通州当地回族兄弟李振钧、李振荣、李振富、李振宗在通州旧城南大街开创了餐馆义和轩。因厨艺精湛,生意逐渐做大,后扩建成一座木质结构的两层小楼,从此得名“小楼”。四兄弟中的李振荣利用北运河盛产鲇鱼的有利条件,发明了烧鲇鱼这道菜。
第三宝:仙源腐乳仙源腐乳创建初期,厂址在通州新华大街一带,厂名万通豆腐厂,后改名仙源食品酿造有限公司。仙源腐乳的诞生,也是依赖大运河水上运输优势。最早,仙源腐乳的豆腐坯料,全部购自浙江绍兴。当时,豆腐坯料分为太方、大方、门丁大小三种。据说,酱豆腐的坯料在绍兴装船以后,运至杭州码头装船启运。顺着运河溯流北上,到达通州漕运码头需时月余。坯料到厂以后,人工上榨(俗称挤干水分)后投入红曲、黄酒、糯米酒,并根据北京人的口味加入佐料,封坛,经伏天暴晒,历经数月后入库,等佐料滋味完全浸入坯料之中,所有制作工序才算完成。
[Two]、学字头的字有哪些
学字头的字:赏、常、掌、党、棠
[One]、赏的汉字释义:
1.指地位高的人或长辈给地位低的人或晚辈财物:~金。~赐。奖~。~罚分明。
2.因爱好某种东西而观看:~阅。~析。~花。~月。欣~。鉴~。~心悦目。
3.认识到人的才能或作品的价值而给予重视:~识。赞~。
4.敬辞:~脸。~光。
5.姓。
6.古同“尚”,尊重。
组词:赏析、赏识、赞赏、玩赏、赏赐
[Two]、常的汉字释义:
1.长久,经久不变:~数。~量(亦称“恒量”)。~项。~任。~年。~驻。~住。~备不懈。
2.时时,不只一次:~~。~客。时~。经~。
3.普通的,一般的:~识。~务。~规。~情。~人。平~。反~。
4.姓。
组词:常常、经常、常识、正常、常客
[Three]、掌的汉字释义:
1.手心,脚心:~心。手~。脚~。鼓~。易如反~。
2.用巴掌打:~嘴。
3.把握,主持,主管:~管。~权。~勺。~柜。
4.鞋底或牲口蹄子底下的东西:鞋~。马~儿。
5.〔~故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。
6.姓。
组词:手掌、掌声、掌故、职掌、掌权
[Four]、党的汉字释义:
1.为了政治目的结合起来的团体:~派。~团。~委。~员。~章。~阀。~风。~纪。
2.意见相合的人或由私人利害关系结成的团体:~羽。朋~。死~。
3.指亲族:父~。母~。妻~。
4.古代地方组织,以五**为一党。
5.姓。
组词:党人、党国、党员、党参、党纲
[Five]、棠的汉字释义:
1.〔~梨〕a.落叶乔木,果实略呈球形。可以用作嫁接各种梨的砧木;b.这种植物的果实,均亦称“杜梨”。
2.姓。
组词:棠梨、棠棣、野棠、棠棠、棠芾
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