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1、种植基质的选择
为了使蘑菇的产量高,蘑菇的种植基质的选择很重要。在选择培养料时,应该选用腐殖质丰富的树皮、秸秆、木屑、稻草等,没有条件的还可以使用玉米芯、棉籽壳、豆秸、稻草等。这类基质是培育蘑菇的良好培养基。
2、栽培
将配好的培养料按照一定比例均匀混合,其比例是:熟料40%、粪料30%、轻质碳酸钙1.5%、石灰3%、石膏1%、木屑15%。料与料的比例为:熟料10:1,粪料15:1。将混合好的培养料均匀铺在基质表面,用木板压实,料上撒一层干稻草或松木糠,再盖上一层厚3-5cm的菌种,压实后进行发菌。每平方米用料0.5-0.75kg,培养料中的含水量60-65%。当料内的pH值达到7.5以上时,维持1-3天,用散射光照射3-4个小时。
料堆可使用木屑、秸秆或棉子壳等拌合,也可使用棉籽壳、稻草等。发菌室要放置在离温室比较远的地方。发菌期间,要经常观察菌袋的温度变化,当料温降至18°C时,每天都要打开门窗通风换气,一般要持续4-5天。当气温下降至18°C左右时,要采取防寒保暖措施,防止冻害发生。
菌丝体生长后要控制室内的温度,一般不要超过30°C。当菌丝体生长出菌丝后,要维持室内温度在16-18°C之间。
2、出菇管理
出菇房需要保持较高的空气湿度,空气相对湿度为85%~95%。菇房需要光线充足,保证每天中午前后光照充足。另外,当菌房内湿度过高时,要及时进行通风。当菇房内湿度过低,要通过喷水来补充。
3、出菇管理
菌丝体生长时,在菇房内应见光,菇房内的温度要控制在12~18°C之间。当菇房内温度超过20°C,要及时通风,并将门窗打开,通过光照调节温度。出菇后,应停止喷水,防止菇蕾萎蔫。
木耳生长的温度范围
木耳生长温度范围为4~36°C,适宜温度为18~24°C。
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