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1、山药芹菜豆腐汤是生活中的常见菜品,在制作时需要准备三百克新鲜山药和一百五十克芹菜,以及五十克虾仁。
2、把新鲜山药去掉外皮,然后切成滚刀块,把虾仁去掉虾线洗净以后切成小段备用。
3、把芹菜去掉叶子洗净以后切成段状,锅中放水烧开以后把山药段和芹菜段放入焯烫,焯好以后取出备用。
4、把锅中放食用油,加热以后把虾仁放入锅中煎制,到它们变色以后加入虾仁和芹菜段,然后加入调味料调匀,一份简单的山药芹菜豆腐汤就做好可以食用了。
水煮虾仁
1、水煮虾仁是一道在很多地区都很受欢迎的菜品,但是这里却有一种虾仁炒芹菜,对家人和自己的身体也大有好处,大家在制作时需要准备一百克虾仁和一百克芹菜,以及适量的葱和料酒和食用盐。
2、把芹菜洗好以后切成段状,把虾仁洗好以后也切成块,把锅中放油加热以后把虾仁放入炒制,加入少量的料酒和生抽,然后再加入葱花,接着炒制,炒熟以后加入少量的清水,再接着煮制一小会,最后加入食用盐和鸡精进行调味就可以。
炒肉片
1、炒肉片也是这道菜的重要做法,大家可以准备一百五十克瘦肉片和一百克生芹菜,另外再准备少量的干辣椒和料酒以及食用盐。
2、把肉片洗好以后切成肉片,加入盐腌制,把芹菜也洗好切成细丝。
3、炒锅中放油加热以后先把辣椒和蒜放入炒出香气,然后放入肉片,炒到变色,最后加入生抽,炒匀以后加入芹菜炒匀,就能出锅食用了。
西兰花炒肉片
1、西兰花炒肉片也很好吃,大家可以准备西兰花和肉片两百克,和半个胡萝卜,另外再准备少量的葱和姜。
2、把西兰花去掉蒂部,然后切成自己喜欢的段状,把肉片提前放在沸水中焯一下,去掉水分以后备用。
3、把锅中放油加热以后把西兰花和肉片入锅炒制,炒匀以后加入少量的食用盐和葱花,接着炒制一会,让西兰花入味,然后取出装盘,就能食用。
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