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1、对于荷塘区的食用菌种类,最好能做到以下几点:
(1)非转基因。
(2)食品级。
(3)原材料质量。
(4)市场二级。
(5)正常农户。
2、把好关是培养料、食用菌培养过程中必须掌握的基础工作,对栽培的食用菌原料必须是当年种植过原木料、野生的食用菌品种。如有外地种菇、菇场使用的食用菌栽培,则应引进优良菌种。
3、制料阶段。
(1)原料成熟后的自然采摘。这时候栽培的食用菌,才有更好的生物活性,保证了生产的原料纯度。
(2)采摘后,把果木、菌糠、麦麸等原料处理后,堆贮入池(桶),经过2-3个月即可制完。如果需要长距离运输,则需要再制成,并要求新鲜的原料。一般要求:果实未完全成熟,并具有成熟的色泽、外表正常。果实一般在采收时,要从果柄处剪断,以避免串味。
4、分级处理。
(1)分级:色泽浓黑,肉质紧密、无杂质,含水量不超过10%的三级为一级品。
(2)分级:采取机械分级、人工脱粒或直接分期分批制汁加工的方法进行。
(3)加工:采用二次分级,一类为:在清水中漂洗去泥污后,再进行二次分级;另一类为:在清水中漂洗去泥污后进行二次分级;最后再进行干燥。
5、加工:用干燥机干燥鲜果,随采随加工,或采取强制分级,分期分批加工,即分3次加工成制浆果。
6、包装:产品用专用纸箱,大小不拘,便于储存,包装后应贴上标签,妥善保存,并有专人负责。
西瓜的营养价值
1、西瓜中含有丰富的水分,因此也是夏季炎热天气里的常客,适宜盛夏季节食用。西瓜中还含有丰富的糖、维生素A、B、C、蛋白质、烟酸、氨基酸、钙、铁、磷、镁、钾、钠等人体必需的元素,以及番茄红素、尼克酸等多种维生素。
2、西瓜中含有丰富的水分,具有生津解渴的作用,特别适合在炎热的夏天食用。对于因身体燥热引起的烦渴,如果能够食用西瓜进行有效的调理,将会起到较好的效果。
3、西瓜中含有丰富的瓜氨酸,这种氨基酸能够防止因缺少蛋白质而引起的氨中毒。
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