灵芝 制作技术一、将银耳用四十度左右的温水浸泡一天,并且每天换水两次,这样做是为了让灵芝更好的发酵生长。二、将原料搅拌均匀后用保鲜膜包好,然后吊挂在温火的环境中,温度保持在三十度左右,大约三天时间就可以制作完成。
三、使用灵芝制作出的菌包开始发菌需要十天左右,但是因为要更快发菌成功,所以对于新鲜的灵芝最好是尽快使用,通常以7天为宜。四、在发菌的过程中,如果发现灵芝出现头重脚轻的情况,要及时将其取走,以免污染其他健康的灵芝。五、在发菌的过程中,要每天检查灵芝的质量,如果发现灵芝头重脚轻,需要将子实体全部取出,因为会影响灵芝质量。六、将灵芝头轻脚轻的处理和发菌的步骤一起计算在内,然后再结合做好。七、把处理好的灵芝头轻脚轻进行发菌,灵芝头重脚轻要与发菌的步骤一样,这是因为对于新鲜的灵芝要先将灵芝的头重脚轻处理,不能将灵芝头重脚轻的处理掉。
七、发菌的过程中,灵芝头轻脚轻的处理和发菌的步骤一起计算在内,具体是:
1、将灵芝头重脚轻一起计算在内,灵芝头重脚轻要与发菌的步骤一样,这是因为对于新鲜的灵芝要先将灵芝头重脚轻的处理掉,不能将灵芝头重脚轻的处理掉。
2、把灵芝头重脚轻的处理和发菌一起计算在内,是因为对于新鲜的灵芝要先将灵芝头重脚轻的处理掉,不能将灵芝头重脚轻的处理掉。
3、再将灵芝头重脚轻一起计算在内,用这个计算方法,进行发菌,灵芝头重脚轻的处理是无法完全去除的。
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