辣椒栽培实践内容有6个环节。目前,随着市场蔬菜种植标准化、规范化程度的提高,生产上普遍应用“粪—秸—肥”、“秸——麦—糠”、“秸——稻——豆—”、“秸———花生————”和“猪———糠————”等秸秆粉碎还田、还田后作基肥撒施、深翻埋施,这些都是辣椒生产中提高肥效、提质增产的主要途径。具体来讲,一般可增产5%-10%。但在一些地方品种上易出现黄叶现象,如在南方连作地,遇秋旱,病害多,如不做好肥水管理,仍可导致辣椒严重黄叶。与氮磷钾肥配合使用时,要根据具体土壤供肥能力、作物需肥规律、产量水平和土壤供肥性能等具体确定施肥量,做到“相宜、合理”。既不要过多、过少施用氮肥,也不要盲目与其它肥料配合施用,以免引起土壤中养分之间的拮抗作用,抑制作物对氮磷钾等营养元素的吸收利用。一般每亩施入磷酸二铵15-20公斤,氯化钾5-7.5公斤,或三元复合肥20-30公斤,将底肥与有机肥、土壤混匀,使其在早春分解后一次施入土壤。另外,要把握好辣椒生长发育的各个时期对氮磷钾的需求。辣椒的苗期、初花期、结果期分别追施氮肥和钾肥一次,每亩施尿素7.5-10公斤、硫酸钾5-7.5公斤,也可追施三元复合肥15-20公斤。
2、追施
(1)浇水:辣椒喜水,但忌积水,在苗期,不宜浇大水,遇旱要及时浇水。在开花结果期,随着植株的生长,需水量增多,要及时进行浇水。辣椒浇水要注意土壤湿度,不可过湿或过干。
(2)追肥:辣椒生长后期,不仅需水多,而且需肥量也大,因此,可根据植株长势及天气变化情况,及时追肥。一般分2次进行,次在植株生长旺盛期,每亩追尿素10-15公斤,第二次在开花结果期,每亩追施尿素15-20公斤,第三次在结果期,每亩追施尿素15-20公斤。
(3)整枝打叉:一般对椒来说,主枝上的侧枝和结果枝下部的侧枝进行修剪,有利于提高结果率。要剪除内膛枝、枯枝、过密枝、病枝,对主侧枝在长势上宜轻剪,一般留2-3个健壮侧枝,第1次在结果期,一般每枝留2-3个结果枝。
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