二、培育方法:培育方法是:人工搭盖草帘、帘口要干净,出苗时间控制在30天左右。大棚或温室在1月底前为好。冬春季节覆盖、大棚可早、中和低温天气,但要经常检查,防止湿度过大。育苗播种至出苗前喷一次1:1:120的波尔多液,可促进种子发芽和幼苗生长,此外还要进行通风炼苗,即每天通风1小时,喷洒70%的甲基托布津可湿性粉剂600-800倍液,对防治蚜虫、白粉虱、叶斑病、炭疽病等有一定效果。
三、苗期管理:出苗后,根据天气情况控制苗床温度,要保持较高的温度。白天温度保持在30°C左右,夜间保持在18-20°C,当有部分出苗时,就可揭去覆盖物,保持温度在15-20°C。当幼苗长出2-3片真叶时,就可适当降温,白天温度保持在30°C左右,夜间温度保持在20-25°C。
四、肥水管理:茄子定植后,就要进行缓苗水。缓苗水与定植后至门茄采收时的水肥管理一样,以促进植株缓苗和果实的发育。当门茄长出3-4片真叶时,可结合浇水追肥,亩追施腐熟的稀薄人粪尿500公斤或硫酸铵20公斤。当门茄花凋谢后,一般不再追肥。以后随着植株生长,结合浇水追肥1次,亩施腐熟稀薄人粪尿300公斤或硫酸铵20公斤。进入采收期后,施肥应以促进果实生长为主,要保持土壤湿润。采收前10天,停止灌水,果实中的含水量应保持在20%-25%。
3、整枝摘心:门茄坐果后,新枝开始旺盛生长,当植株长到40-50厘米时,要及时插架以防倒伏。以后当门茄长到与地面平齐时,要及时摘心,一般在子茄采收后的15天左右进行,到植株生长到40厘米高时,把子茄以下的侧枝全部除去,植株可以长出15-20片叶时,进行第2次摘心。
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