以规模化种养为基础,以市场需求为导向,以效益为导向,推动生猪产业集约化,进而提高农村经济效益。在管理上要坚持以生产推动加工为主导,以猪牛羊禽为基础,以沼气等畜粪肥为基础,实现规模化种养、标准化、产业化。在生产过程中,要严把燃料使用安全关,防止牲畜外入,影响畜产品质量。
(三)开展畜禽的健康养殖
要实现生猪产业的稳步增长,主要是坚持以科学养殖为主,与疫病防治为辅,养殖为辅,防止疫病扩散。要强化疫病源头和预防措施,要将养殖场地、设施设备、人力物力、疫病防治等作为管理目标,科学指导生猪生产。其次是坚持以养殖促养殖,开展规模养殖,适当调整养殖结构,提高经济效益。在坚持以效益为目的,注重规模效益的基础上,适度扩大养殖规模,突出规模效益的作用。另外,要加大畜禽屠宰加工力度,大力扶持规模养殖场,推动畜牧业结构调整和转型升级,加快生猪规模化养殖场建设。
五、主要任务
(一)加强组织领导。充分认识生猪生产和市场、市场的调控能力和价格变化规律,加强组织领导,落实责任,抓好防控工作。
(二)切实落实主体责任。按照规定,由县畜牧局、财政局负责,乡级畜牧部门主要负责畜禽屠宰监督管理,村级畜牧工作具体实施部门主要负责全县畜禽屠宰监督管理。
(三)健全工作机制。按照属地管理原则,建立工作机制,切实加强日常监管,重点查处无证屠宰、屠宰病死畜禽及其产品及其产品非法添加行为。对县内生猪屠宰监管信息平台及时更新完善,实施全覆盖,提升信息化水平。
(四)全面开展监督抽查。深入开展生猪屠宰全过程质量安全专项整治,督促生猪屠宰企业加强日常“瘦肉精”检测,严厉打击违法违规行为,开展屠宰环节的“瘦肉精”检测。
(五)加大资金投入。各乡镇要积极盘活利用财政资金,按照支出方向、成本收益、风险可控原则,统筹用于促进生猪屠宰专项整治,提高财政资金投入,优化财政资金使用效益。各乡镇要及时召开政策动员会,适时设立补贴资金,加大对“瘦肉精”等违法违规行为的打击力度。
三、实施工作要求
(一)健全生猪屠宰监管长效机制。各地要在切实加强监管的基础上,进一步明确工作职责,强化部门联动,确保资金投入落实到位。