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香菇在适宜的温度下出菇快,栽培的香菇又比较好栽培,在菌丝生长旺盛的时候,需要充足的水分,温度越高,则香菇种的吸收率越高,生长速度越快,所以香菇的市场价值也就越高,所以在种植香菇的时候,要根据香菇的品种进行适宜的栽培,这样才能达到高产的目的。
1、温度控制:香菇在适宜的温度下出菇快,在适宜的温度下出菇快,所以在香菇栽培的时候要控制好温度,香菇菌丝生长阶段,温度在15-25°C之间,有利于菌丝的快速生长,在子实体形成的时候,气温在15-20°C之间,菇蕾的发育会更好,但是这个气温的调节并不合适,因为这个温度会影响香菇原基的形成,子实体生长速度也会降低,所以在菇房周围搭建遮阴棚进行遮阴,使香菇能够正常生长。
2、湿度控制:香菇是一种对水分的需求比较大的真菌,所以在栽培过程中要控制好水分的供应,菇房在高湿度的条件下,不仅会导致菌丝的生长缓慢,但是在过于干燥的环境中,则会导致菌丝的分化发育不良,从而影响香菇的产量。
3、温度控制:香菇在不同的生长阶段对温度的需求不一样,在子实体的生长阶段,对于温度的变化比较敏感,温度过高过低都会影响香菇的生长,导致子实体发育不良,因此在栽培时要注意温度的控制,温度过高时要及时通风降温,温度过低时要注意保温。
4、光照管理:香菇在生长过程中对光照的需求比较大,特别是在子实体的分化和生长期间,对于光照的要求比较高,最好是将棚内的阳光进行完全的遮挡,使其接受阳光的照射时间缩短,但是一定要做好遮光处理,以免阳光灼伤香菇。
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