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1、红枣
红枣营养价值丰富,所含有的维生素C比猕猴桃高,因此营养价值很高,而且红枣在维生素C的功效作用下,还具有抗癌、抗肿瘤、抗衰老的功效。
2、花生
花生就是黄豆,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、微量元素等成分,是一种碱性食物。
3、蚕豆
蚕豆含有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、锰、钼、硒等微量元素,食用后可以降低胆固醇,缓解失眠等症状。
4、绿豆
绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等,对人体有很好的营养价值。
5、西兰花
西兰花里面含有丰富的花青素、类黄酮、纤维素等成分,可以增强人体的免疫力。
6、苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维,能预防糖尿病、心脑血管疾病、癌症等。
7、白扁豆
白扁豆中含有维生素B1、B2、E、胡萝卜素等,可以促进人体生长发育。
8、木耳
木耳含有多种矿物质,有抗癌、保护肝脏、增强造血功能等作用。
9、杏鲍菇
杏鲍菇具有减肥、降低胆固醇等功效。
10、海带
海带中含有丰富的多糖类物质,能提高人体免疫力。
11、西兰花
西兰花富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等,是人体所需的营养素和无机盐的重要来源。
12、番茄
番茄中含有的胡萝卜素比豆类多,对人体健康有好处。
13、大白菜
大白菜中有较多的膳食纤维,能宽肠胃,促进消化。
14、香菜
香菜中含有的某些成分,具有解毒清热、化痰止咳的功效。
15、西兰花
西兰花中含有丰富的维生素C、维生素E,对皮肤和头发均有保健作用。
16、卷心菜
卷心菜中含有丰富的钙、磷、铁等微量元素。
17、山药
山药含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,具有调节胰岛素分泌,增强人体免疫力等作用。
18、芹菜
芹菜含有多种微量元素、多种氨基酸、蛋白质、维生素以及钙、铁、钾、镁、锌、硒等。
19、苋菜
苋菜中富含纤维素、维生素C、胡萝卜素、胆碱等多种有益人体健康的物质,还含有维生素E和胡萝卜素等成分,具有调高人体免疫功能,具有减肥、降血糖、抗衰老等作用。
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