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1.栽培场地的选择:选择在地势高、通风好、排水畅通、冬春季阴冷无风的场地,利用房前屋后等空闲土地搭架。在夏秋季搭架时,选择在无风的晴天进行,以利遮荫,遮光的遮荫材料有透光膜、篱架、铁丝网、玻璃等。
2.菌棒制作:一般在夏秋季香菇生产中都可进行,用木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣、废棉皮、玉米秆等,按配比使用。在此基础上再添加适量的塑料大棚遮阳网,使用宽度1.5米,高0.5米,长度根据香菇架的大小决定。将稻草、玉米芯、玉米芯等与木屑、废棉皮、玉米芯等配合进行组合,玉米芯占1/3,蔗皮占1/3,木屑、玉米芯等占1/2,装入纱布袋中,以利透光。采用膜袋装,在遮光性较差的菇房里预留出菇房,在室内接入菌棒,将菌棒移入菇房后的菇房中,做好遮光,使温度控制在30°C左右,并在整个菇房内安装散射光照。
3、营养料:根据香菇菌丝体生长需要,配制出符合香菇菌丝生长需要的营养料,如棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等,或用其它作物的秸秆作为原料,尽量以棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、稻草等为主。同时,应根据不同的阶段选择使用不同的营养料,即子实体长到预计出菇期需要17-18种氨基酸,蛋白质含量为2%-5%,氮、磷、钾为1:0.5:1.2-1.8,要保证营养的均衡充足供应。
4、菇房通风:出菇房的门窗,墙壁及四周的墙壁缝隙都要通畅,门窗没有任何积结,以保证良好的通风环境,菇房空气清新,不会因缺氧而影响出菇。
5、床面喷水:要保证出菇场所的地面始终湿润,切勿出现潮湿的情况,在子实体生长阶段,因气温较低,地面蒸发量小,喷水应少向菇房增加,如果在冬季,天气寒冷,每天中午前后各喷一次水,以保证出菇的湿度。
6、覆土:选用中性或微碱性的沙壤土作栽培床土,并在床面铺上一层草木灰,以增加床土的含氮量。
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