二、栽培容器
培养食用菌的容器最好选用不透光、密闭性好的容器,这样可以减轻菇农与外界的接触面积,对其生长起到一定的促进作用。而且容器的容量要根据食用菌的生长需求来定,在使用前需要进行消毒处理,防止产生杂菌或感染病菌。
三、培养基质
栽培食用菌的培养基质通常采用腐熟的食用菌渣,有条件的话可以用棉籽壳、麸皮、玉米芯等作为培养料,在栽培前将其们粉碎,然后再与培养料混合使用。此外,菇房要作成高1.8~2.0米,宽度10~20米的菇房。
四、栽培管理
1、通风:菇房在管理中,要注意通风,特别是在冬季,应注意保温,特别是在遇到冷空气时,最好是抽次风。但通风也不能过于紧密,通风时,应使棚内通风的方向接近棚顶,使棚顶与棚间空气交换畅通,可以减轻冻害。
2、控制水量:菇房、培养料等培养料的水分含量应保持在60%~65%,空气湿度保持在70%~75%。
3、保持湿度:平菇菌丝生长适宜的空气相对湿度为60~65%,如果低于70%时,生长就会停滞,因此,菇房温度应控制在50°C左右,相对湿度不宜超过75%,空气相对湿度也应保持在85%左右。
4、遮光:平菇虽然是喜光植物,但长期处于光线过强的环境中,也会造成菌丝体死亡,因此,在栽培时,应注意遮光,避开强光直射。
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