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[One]、猕猴桃烂了一部分还能吃吗
如果猕猴桃只是因为从高处掉落或者被刀具划伤造成表皮存在破损,此时其中的果肉并没有变质,可以继续食用。
如果猕猴桃出现腐烂、发霉等情况,则整个果肉中都可能含有有毒物质,所以不能食用
[Two]、猕猴桃长毛了还能吃吗
猕猴桃长毛了不能吃,因为发霉了
如果是普通的猕猴桃放久了长的白毛是不能吃的,但是有一种水果,这种水果长满了白毛,营养非常丰富,被誉为果中珍品,它就是白猕猴桃,是可以吃的。
[Three]、猕猴桃烂果是什么原因
原因主要是机械损伤、虫害和过量使用膨大剂。具体原因如下:
机械损伤。猕猴桃采收时易受挤压、碰损等机械损伤,导致果肉表面有伤口,易受细菌侵入,从而腐烂变质。
虫害。猕猴桃被害虫咬食后,果肉也会被害虫上携带的病菌感染,导致果肉腐烂。
过量使用膨大剂。近年来对膨大剂的使用浓度过量,使猕猴桃果实产生副作用,容易使果肉空心,还会在没有成熟的时候就腐烂变质。
[Four]、猕猴桃发霉会有毒吗
有毒,猕猴桃发霉会产生黄曲霉素
猕猴桃(ActinidiachinensisPlanch),也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果等,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃
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