平时想培育出好的娃娃菜,培养期间的管理很重要,它需要生长在肥沃的沙壤土中,而且土质要有良好的透水性,在外界环境温度超过三十度时,要及时通风,做好遮阴工作。另外要及时进行采收,保持叶色鲜艳。
2、温度和湿度
想培育出好的娃娃菜,温度和湿度也很重要,平时应该把它的生长环境温度保持在三十到四十度之间,如果温度超过三十二度,就要及时通风,降温把温度降下来。娃娃菜是一种喜湿植物,它对水分的要求比较高,当田间出现干旱时,必须及时浇水。另外也可以在它生长期间每隔七天浇水一次,不过在进入采收期以后应该减少浇水次数,以免它的叶片快速生长。
3、田间管理
田间管理也很重要,要根据娃娃菜生长的特点去调整,在它生长期间,应该及时中耕除草,而且在它生长旺季时还要及时追肥,肥料应该以有机肥为主,在追肥时,应该以氮肥为主,另外平时还要注意及时清理田间的杂草,要把它的长势不好的病枝和黄叶去掉,以免影响它的生长,再就是在它生长期间还要注意病虫害的防治。
4、采收和保存
娃娃菜是一种可以随时采摘的食材,如果要在夏天和秋天采收,一定要在温度较低时采收,采收时可以把它的外叶和菜梗去掉,把它里面的心叶挖出来,用清水洗净,再把它放到一个可以密封的保鲜盒中,直接放入冰箱的冷藏室进行保存,到第二年春天以后就能上市出售。
娃娃菜的营养价值
1、娃娃菜的营养价值比普通白菜高
娃娃菜是一种高营养的特色菜品,这种菜品中含有大量的水分,它的蛋白质和碳水化合物以及铁、钙等物质的含量都很高,另外还有胡素和胡萝卜素以及核黄素等多种微量元素,这些物质对促进人体正常代谢和提高人类身体免疫力都有很大的好处。
2、娃娃菜能抗癌
娃娃菜是一种可以抗癌的绿色菜品,它含有一些天然的甾醇,这些物质可以抑制癌细胞的生成,人们食用娃娃菜以后也能减少病毒对细胞的伤害,从而也就抑制了癌细胞的生成,经常食用可以让癌症的发病率明显下降。
3、娃娃菜的药用功效
娃娃菜还是一种药用功效特别出色的菜品,它能清热解毒也能润肺生肌,还能利水消肿,平时可以用于人类便秘和小便不利以及身体浮肿等疾病的治疗,治疗功效十分明显。
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