樱桃嫁接大葱?樱桃嫁接大葱视频

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本文目录

  1. 成都樱桃肉做法
  2. 油炸樱桃排骨的做法
  3. 红烧樱桃肉的家常做法
  4. 大蒜樱桃肉正宗的做法

[One]、成都樱桃肉做法

〖One〗、淀粉加入水泡4至6个小时,比较好过夜。

〖Two〗、选取肥瘦均匀的猪肉,五花肉也可,切成2厘米左右小块,加入盐和料酒抓匀,腌制30分钟以上。

〖Three〗、泡好的淀粉沉淀在容器底部,倒掉上面的水,把淀粉加入腌制好的猪肉块里。

〖Four〗、如果太干加料酒把肉块和淀粉抓匀。

〖Five〗、中高温油下入肉块,用筷子打散。

〖Six〗、炸制金黄色,放在吸油纸上吸掉多余油分。

〖Seven〗、番茄酱倒入碗中,加白糖、米醋,再加少许水调成汁备用。

〖Eight〗、西兰花用开水焯烫,颜色变深后捞出,控水备用。

〖Nine〗、锅内放少许油,倒入调好的番茄汁。

〖Ten〗、番茄汁烧开后小火熬制浓稠,放入炸好的肉。

11.翻炒,让番茄汁均匀裹在肉上。

12.西兰花摆在盘子底部,樱桃肉盛盘。

[Two]、油炸樱桃排骨的做法

主料:猪小排(猪肋排)500克

辅料:樱桃80克

调料:大葱15克,大蒜(白皮)10克,酱油25克,白砂糖25克,香醋25克,黄酒20克,味精1克,淀粉(玉米)50克,猪油(炼制)100克

特色:此菜色呈酱红,脱骨酥香,略带酸甜,为佐酒佳肴。

做法:

1.猪肋排骨切成长、宽各2.3厘米的四方块;

2.葱白切长3.3厘米的段;

3.蒜切米,樱桃切片;

4.将肋排放在小盆中,用酱油、黄酒和干淀粉抓匀;

5.另将酱油15克、糖、味精、醋、葱白、湿淀粉、骨汤100克调匀放在小碗中待用;

6.炒锅在旺火上,下熟猪油烧到八成热时,将挂匀干淀粉的肋排骨下锅炸至浅黄时倒进漏勺沥油;

7.锅中留下余油(18克),下蒜米煸出香味,把小碗里的调料下锅煮成黏汁时倒进过油肋排骨一并颠炒几下;

8.起锅装在盘中,面上铺上樱桃片即成。

[Three]、红烧樱桃肉的家常做法

食材:五花肉350g、樱桃200克、料酒2-3勺、盐5g、啤酒500毫升、冰糖30g、葱1根、姜3-5片、干辣椒4-5个、桂皮半块、香叶3片、八角3个、花椒8-9粒。

做法:

1,锅烧热,把五花肉有皮的一面朝下,摩擦锅底,烧至微黄,去除毛渣和汗腺味。

2,把烧过的五花肉,擦洗干净,切成3厘米左右的方块。冷水下锅,焯水前放入葱、姜、料酒。去除浮沫后,用冷水把五花肉洗净。

3,热锅凉油,加少许底油,把五花肉煎一下,三分钟左右,至本身的油渗出。取出备用。

4,锅洗净。热锅凉油,加少许底油。放入冰糖,炒糖色。放入五花肉。倒入调料:香叶、桂皮、花椒、大料,葱姜干辣椒。倒入一瓶啤酒。大火烧开,调至小火炖30分钟。

5,30分钟后,加入盐和味精。加入洗好的樱桃,再炖10分钟即可。

[Four]、大蒜樱桃肉正宗的做法

1.将里脊肉切成指甲大小的丁。

?2.加入盐,料酒,白胡椒和生粉适量调味。

?3.抓匀后腌制十分钟。

?4.准备好1份的大葱末。

?5.准备调料汁:加入2份姜末和3份大蒜末,将白醋和糖按2:3的比例放好,再在里面加入适量的番茄汁。

?6.将火龙果从三分之二处切去。

?7.用挖球器挖出小球。

?8.将火龙果肉全部挖出来,果皮作为一容器。

?9.挖出的小火龙果球放在一边备用。

?10.在烧热的锅中放适量油,下入腌好的肉丁翻炒。

?11.翻炒稍微变色后加入准备好调料汁。

?12.让它稍微煮一下。

?13.加入大葱末,烧煮一下后大火收干汁。

?14.将做好的樱桃肉放入火龙果容器中。

?15.快到果皮边后周围铺上火龙果球。

?16.再将中间填满樱桃肉,最后将汁浇上去。

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