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棚栽利用食用菌棚栽,是指利用地膜覆盖栽培的栽培方法,在棚内搭建一个拱形或拱形温室,然后在其中放置培养料,使其中的菇秧在棚内不断生长,形成一个温、湿及高温的棚体,提高棚温,达到生产量的效果。
舍栽培主要用于栽培、温室栽培,是利用废棉、锯末、稻草、玉米芯等制成的棚畦,便于操作管理。此外,也可以利用木屑等营隙作栽培场所。
棚栽利用目前应用较为广泛的两种方法,一是在露地中平或床架上栽植食用菌,畦上长条形或双行,穴栽的栽培袋或穴种,每一穴用菌种1-2根,穴的直径为8-10厘米,每穴2-3袋。培育料选用50%腐熟牛马粪或人粪尿作培养料,在畦面上挖浅沟,将培养料与菌种混合,与培养料的中间放在一边,然后把菌种覆上细土,继续栽种。也可以用50%牛马粪、10%锯末屑、10%稻草屑、10%腐熟锯末拌料,依次堆成80-100厘米宽的堆,上面覆盖塑料薄膜或草帘,加盖好大棚,次年4月播种。
菇棚的建造:一般采用简易棚体,可以利用防空洞、地下室、室内外空地等场所,大棚高度为1.7-2米,宽4-5米,棚内周围设置铁丝网,防止杂菌入侵。每棚一般种菇20-30个,每个棚子中可栽培4-6个,一般可采用双孢菇栽培,每个菇棚的菇房用砖或木板等隔成6-8平方米的床,菇房内用塑料薄膜覆盖,四周用土压实,并用电灯照明,以备通风、降温等。
5、大棚的消毒:菇棚在食用菌生产中应注意的事项:1配制菇房应选择地势高、干燥、通风良好的地方。2菇房的门窗和排风扇要有一定的距离,并要保证有良好的透光性。3菇房内放置料袋时,每立方米的空间应使用25-35g的石灰粉。4前茬作物的残留物,用甲醛或辛硫磷喷洒。5配制菇房前茬作物的残留物,要在种植前2-3个月,进行焚烧或深埋。6、原料配方:1木屑75%、棉子壳30%、麦麸或米糠20%、玉米粉4%、石膏粉2%、糖1%、碳酸钙2%。
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