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想让煮出来的食物好吃,首先要注意食材的比例,也就是说每一种食材的比例,应该有多大的差距,比方说大米的搭配比例应该掌握在1:1.5~1.5之间,而玉米粉的搭配比例则应该在1:1.5~2.5之间,这是在煮的过程中,可以提前几个小时把食材泡好,然后再按照上述步骤的顺序来煮。
在煮这种粥时,最好加入适量的水,这样可以让煮出的粥更加浓稠,而且会让煮出的粥更加好看。
牛奶炖山药
1、用料:牛奶半个,山药两百克,枸杞子、山药和枸杞子各适量。
2、把准备好的山药去掉外皮以后,用清水洗净,然后切成块状,枸杞子也用清水洗净,切成块状。
3、在锅中放适量的清水,加热烧开,再把切好的山药块和枸杞子以及山药块一起放入到锅中,用勺子搅拌几下,然后盖上锅盖用大火烧开,转小火慢慢炖制一小时左右,锅中的山药块就能软烂,这时再加入适量的冰糖和牛奶调匀,关火出锅就可以。
牛奶炖山药
1、用料:山药一百五十克,牛奶两百克,冰糖适量。
2、把准备好的山药去掉外皮,洗净以后切成滚刀块,把牛奶和冰糖一起放到锅中加热烧开。
3、把切成块的山药块和牛奶一起放到锅中慢慢煮,煮开以后再煮制半小时左右,山药软烂,这时可以加入适量的葡萄干,调匀以后出锅,在食用以前加入少量的白糖就可以。
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