1、木质酥皮床
木屑模仿物料一般有木屑、蔗渣、稻草、玉米芯、棉籽壳、木屑、花生壳、豆秆、玉米粉、木屑、青菜叶、稻草、白糖、糖、蔗糖、向日葵、西瓜皮、甘蔗皮、苦草、稻草等,这种栽培物料在利用木屑之前需要进行发酵处理。
2、培养槽
培养槽是木屑混合到营养基质里的最重要工具,木屑有50%~60%为发酵好的培养料,80%~90%为糖的木屑。这种栽培基质不能过多使用,基质的比例一般为6∶6。木屑料可以单独使用,也可以与其他配料混合使用。木屑料发酵制料阶段一般需要20~25天。
3、装袋
木屑菌种采用层栽培袋。栽培袋的长度一般为18~20厘米,宽度为17~18厘米,里面填充5%~10%的水。制作栽培袋时,应先将栽培袋放入木箱,中间用厚麻袋或棉塞盖好,以利通气。接种后的栽培袋要搬到培养室培养,保持温度25°C。
4、管理
菌丝、幼蕾培养正常,大部分菌种长出子实体后,可以立即将培养袋移到栽培室。栽培室应该放置在有散射光的地方。室温保持25°C左右,相对湿度保持在85%左右。每天进行通风换气,并喷雾,以增加空气中的氧气含量。一般来说,在4月中下旬就可以发菌。
5、出菇管理
栽培后的4~5天内不需要出菇,但要注意通风和喷水。
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