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材料准备:鸡肝1个、枸杞、银耳适量、姜2片、红枣3个、枸杞20粒左右、枸杞6粒左右、牛奶400ml、冰糖30g、蜂蜜1茶匙(15g)
1、鸡肝洗净,切去薄膜,切成2cm大小的颗粒,枸杞也去皮后清洗干净,备用。
2、鸡肝放入锅内,加水,生姜、红枣、枸杞都放入锅中,加水,煮开后改用小火煮至汤汁粘稠。
3、关火后放入冰箱冷藏几小时,味道更佳,另外加入牛奶还能够使汤汁更好的被吸收,口感也更醇厚。
4、把银耳和红枣等食材处理干净后放入搅拌机中打成糊状,倒入杯子,倒入牛奶搅拌均匀,再放入冰糖搅拌均匀,这样既可以打发,还可以增加胶质。
5、再加入少量的炼乳或者蜂蜜,就可以开始食用了,每天早晚各1次,注意用温水冲泡即可。
银耳枸杞银耳鸡汤
材料:鸡、枸杞、银耳、冰糖、料酒、枸杞、姜、水
做法:
1、首先将鸡宰杀处理干净,剁成小块。
2、锅中加入鸡块,加姜片,大火煮开后撇去浮沫,转小火煨,等鸡肉熟后倒入枸杞。
3、然后倒入银耳,加入水,大火煮开后,转中小火煮1小时左右,期间要加冰糖,然后就可以了。
银耳枸杞雪梨羹
材料:银耳、雪梨、银耳、枸杞、水、冰糖
做法:
1、银耳用清水泡至软后捞出。
2、锅中加入冷水,将银耳倒入锅中煮开,水开后转小火煮15分钟。
3、煮好的银耳可以放入雪梨,加入冰糖,小火煮10分钟即可。
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