1.将苦胆生物菌(糙米)洗干净,放入沸水里煮3-5分钟,捞出放凉后切成薄片。
2.将鸡肝和肉片一起炒香,炒完之后均匀撒在盘子上,加10-15粒青椒,再加适量的盐、生抽、老抽拌匀。
3.在盘里撒入适量的盐、生抽、葱花、姜片和芫茜,最后加20克的精盐拌匀。
4.将拌好的肉片平铺在盘中,铺好后放到接种好菌的菌盘子里。
5.把装有菌的碗放到25°C的温室内,30天后就可以长出。
金针菇营养价值
金针菇又叫朴菇、朴粟、智力菇、香菇、美味金针菇,因其菌柄细长,似金针菜而得名。它具有含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇。金针菇性平、味甘、微寒,归肾、胃经;具有清热、止渴、利尿、治便秘、益气、清胃、清肺热止咳的功效;主治食欲不振、消化不良、水肿、尿频等症。
金针菇既可作为儿童、老人及体弱病人的滋补品,又可用于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻以及皮肤瘙痒、大便溏薄、大便溏薄等病症的辅助治疗,是一种营养丰富,口感润滑的食用菌类。常食金针菇,可增强体质,防病健身;延缓衰老;具有抗癌防癌的功效;
金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用;
金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处;
金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
同时,食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的功效;
食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的功效。
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