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黑木耳种植技术1、选种消毒
黑木耳栽培前需要选择无病虫害、生长健康的黑木耳,然后将黑木耳菌种在桶装清水中浸泡2小时,捞出后放入消毒后的容器中,并加入石灰水,将菌种搅拌均匀后,放在22-30度的环境中培养。
2、菌袋制作
栽种黑木耳菌袋前,要将菌袋放在阴暗潮湿的室内,按照不同的季节对黑木耳菌袋进行调整。当黑木耳菌丝长满袋后,即可搬到有散射光的地方,选择潮湿、通风透气、阳光充足的地方进行培养。
3、培养菌丝
黑木耳菌丝体生长温度为10-20度,菌丝生长后,为了防止被杂菌感染,每天要为其喷洒一次水分,保证空气的湿润度,培养期间将温度保持在22-25度之间。
4、出耳管理
在黑木耳的培养期间,要保持培养室的空气流通,每天早上打开门窗,将室内的门窗打开,保证室温在25度左右,保持室内空气的新鲜度。
5、采收
等黑木耳菌丝生长到原基时,可以将其采食,同时要及时去除黑木耳侧耳,避免主干继续生长。
6、子实体采收
在黑木耳出菇后,将其采收,可以食用,也可以食用,还可以加工成干品。
7、保存
一般的黑木耳是采收了,然后经过处理,再储藏。
黑木耳种植注意事项
1、温度
黑木耳的菌丝体在适宜的温度下,会迅速形成原基,当菌丝体发育成子实体后,原基便不会再形成,因此在栽培中,需要在培养料的选择、培养基的配制、覆盖、架设、接种室等各个环节,掌握好温度,在进行操作时,注意不要让培养料温度过高或过低,还需要注意防止杂菌污染。
2、湿度
黑木耳的菌丝体一般比较柔软,并且含水量比较多,在接种后的培养基中,一定要保持适当的湿度,可以用工具将菌种边上的纤维刮下来再进行接种,并且要求培养基不含有其它菌种,这样在接种后的出菇,才有利于黑木耳的生长,也有利于后期的管理。
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