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2、菌种制作
选取适合制作秋刀菌的菌种时,需要对菌种进行清洗、浸泡、消毒,以减少杂菌污染。先将菌种的种伞用1000倍的高锰酸钾溶液消毒,然后将菌种放入盆中,用手均匀地撒入。然后将菌盖包严,放置在通风凉爽的地方进行培养。
3、营养液管理
秋刀菌的营养液是关键,由于菌种较小,需要较多的水分,可以往盆内加水。待水渗入料后,再将菌种用铁丝将其固定在漏膜上,以免失水而干枯。
4、饲养管理
饲养方法主要有箱式和单层式两种。箱式即将菌种按照等高线排列,每箱放菌种1000个左右,每簇约40~50个。层叠排放时,最好堆叠,以利通气。每层要求高于菌体基部5~6厘米,然后将菌种在营养液上稍微覆盖一层,以防止水分蒸发和营养液散失。
大棚秋季大棚养菌,要注意大棚内的温度、湿度以及通风等要素,注意做好温度和湿度的调节。秋季天气还比较干燥,所以只要将大棚内的空气湿度保持在90%以上就可以了。大棚养菌,空气湿度应该保持在70%左右。
冬季大棚养菌,大棚内的温度要控制在5~20°C之间,最好不要低于5°C。
2、光照
光照也是大棚养菌的重要条件,光照不足会导致菌种退化,菌种退化。光照不足也会影响菌种的生长,但是光照时间长一点也没有关系。要注意大棚内的光照,不能让阳光直射,也不能全部覆盖,也不能关掉,要覆盖一些遮阳网,以免被阳光灼伤。
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