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1、消毒草菇
栽培前把准备好的草菇用清水浸泡24小时以上,然后用刀片或竹棒把草菇切成斜形,取出草菇内的肉质块,将皮层刮掉,放入容器内压实,放入盆内浸泡两天,让草菇充分吸水发酵,并且为其浇透水,等草菇发胀后换新水进行栽培。
2、分袋栽培
竹叶渣栽培草菇技术中,常常用分袋式栽培法。首先要将选好的草菇轻轻分开,并分别与材料混合均匀,分好河沙和干料后,用针线把草菇的菌袋分开,在培养基周围打好排水孔,在塑料薄膜上覆盖棉被或竹帘,在薄膜上铺一层薄膜,放在遮阴处进行保温,在此期间,每天揭膜通风,促进菌袋内氧气的交换,并随着菌丝生长,逐渐加大通风量,等到两菌丝长满塑料袋后,将薄膜全部揭去。
3、加药栽培
先在培养室里培养袋栽金菇时,用200ppm的高锰酸钾溶液,把培养袋和栽培架一层,每2~3米放1瓶,打开电源,用木棍在塑料袋周围打几个小孔,每穴放一袋,袋内盖棉被和稻草,当发现袋内有白芝时,立即把白芝铺在上面,3~5天后可见白芝长出,4~5天后再把培养袋松开,把剩余的白芝移到室内,把盖过白芝的塑料袋揭去。
4、调节温度
金菇生长发育温度15~20°C,子实体发育温度10~15°C。子实体成熟期,生长适温20~23°C,子实体发育温度20~24°C,子实体生长适温12~20°C。
5、光线
一般来说,向光性的食用菌品种对光线的要求不甚严格,但在光照方面要特别注意,尤其是晴天,必须在25~27°C的光线下培养。
6、湿度
在一般情况下,子实体的菌丝体生长和子实体发育必须在适宜的湿度下培养,若湿度过低,营养生长和生殖生长不协调,栽培料的养分利用率低,进而影响菌柄的发育。
7、酸碱度
在食用菌栽培过程中,培养料的pH值的范围较严,低于6或高于7都不利于菌类正常生长发育,过酸的培养料会抑制菌丝生长,影响菌盖的分化。
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